KURITA家具の栗田です。

本日は、家具のお話ではなく、

久しぶりのラーメンのお話です。

自称、ラーメンマニアですので、

色々な、おいしいラーメンに非常に興味があります。

まずは、

インターネットで話題の六厘舎のつけめんをお取り寄せしたのが
ようやく届きましたので、御紹介します。

（梱包してある状態）

実は、帰った時には、

すでに嫁さんと子供たちに封を開けられており、

ちょっとテンションが下がってしまいました。

（開封後）

麺・具入りのスープ・魚粉パウダーと分けられており、

なかなか、良い感じです。

（調理後）

麺は、浅草開花楼の極太麺ですので、

茹でるのに約10分ちょっともかかりますが、

腰の強さ、味は、かなりのものです。

スープも、極太麺に負けない、かなりの濃いスープで、

魚介系の味もしっかりとしており、非常に美味しかったです。

が、この味でしたら、

広島でも、ほぼ同じつけ麺を提供しているお店があります。

“四川麻辣商人”　というお店です。

汁なし坦々麺のお店なのですが、　

“もりそば”　も、看板商品として扱っています。

ここの麺も、六厘舎と同じ浅草開花楼の極太麺を使っており、

スープの味もほぼ同じだと思います。

(四川麻辣商人の方が、少し濃くて、塩気が強いと思います)

かなり、濃い味ですが、お薦めのお店ですので、

まだ行かれたことの無い方は、是非、行ってみてください。

汁なし坦々麺もかなり美味しいです。

※ ここは、ラー油が非常に美味しく、

　　お持ち帰りも販売しているので、

　　是非、試してみてください。　

　　自分は必ず、ここのラー油を買っています。

四川麻辣商人

（住所） 広島市西区大宮２－１１－３

(TEL) 239-2929

※　商工センターにも同名店舗がありますが、

　　 現在は、全くの別形態のお店だとのことです。

最後に、つけ麺でしたら、

忘れてはいけないお店がもう1店あります。

お店の名前は、“歩いていこう”　です。

もう、かなりの有名店になっていると思うのですが、

自分は、ここのつけ麺が一番好きです。

味は、四川麻辣商人とは全く違い、

鶏白湯と魚介のWスープ。

濃厚なのですがあっさりしており、

色々な味が合わさっています。

（酸味等、よく分からないのですが）

味が薄いと言う人もいますが、

たぶん、食べ方が間違っているのではないかと思います。

四川麻辣商人のもりそばのスープはかなり濃いので、

麺をつけて、ふつうに食べるだけで、かなり満足できる濃さなのですが、

歩いていこうのつけ麺のスープは、やはり少しあっさりなので、

麺とスープを一緒にすすりながら食べると丁度良い濃さになると思います。

スープ自体に凄く奥行きがあり、何回食べても飽きのこない味だと思います。

※ 　ここのチャーシューは、チャーシュー麺にすると

　　角切りのチャーシューを炒めて、焦げ目をつけて出してくれます。

　　これが最高に美味しいので、

　　自分は必ず、チャーシュー麺にしています。　お薦めです。

歩いていこう

（住所） 広島市中区国泰寺町１－３－３

(TEL) ２４６－１７０６

※ 　ただ、現在は、関西に修行へ行っているとのことで長期休業中です。

はやく、再開してほしいです。

まだ行かれてない方、再開後は、是非、行ってみてください。

以上、ラーメンの話でした。