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パスタ麺
2018.03.11
グルメ

 

お世話になります。

栗田家具の栗田です。

突然ですが、 みなさん パスタ 好きですか?

自分はパスタ大好き人間で、  好きすぎて、 なんと栗田家具でパスタ麺の取り扱いを始めました。

当社が取り扱いを始めた麺は、 今のところ2種類で、 他ではなかなか見ないこだわったパスタ麺です。

1社目は、 SETARO

イタリアのナポリ南東にあるトッレ・アヌンツィアータと言う小さな村で、

かたくなに昔ながらの伝統的な製法にこだわってパスタ作りをしているメーカーです。

マリークレール誌で奇跡のパスタと絶賛される程のパスタです

種類は、 スパゲッティー1.8mm、 スパゲティーに1.6mm、 リングイーネ、 フィトチーネの4種類

このパスタは、以前、自分がよく行っていたウーノ・ヴィーノ(今はイタリー亭)と言うお店が使っていたパスタで、

非常に美味しかったのを覚えています(途中から、なかなか入手が難しいので使われなくなっていました)。

1袋850円(税別)と、少々お高いですが、自分が今まで食べた中で一番おいしいと思える大絶賛のパスタです。

 

※ 現在のイタリー亭(元ウーノヴィーノのシェフがいます)で使われているパスタは、 

  マルテッリとルスケティーラ、 この2種類のパスタも非常に美味しいパスタです。

  イタリー亭は、 自分的には、 広島で一番おいしいパスタを食べさせてくれるお店です。

 是非、 行ってみてください。

 

続いて2社目は、De Caroli

南イタリアのプーリア州にあるオリーブオイルメーカーCarloi社が作るパスタで、

低温・長時間乾燥にこだわり、 45℃で20時間乾燥させおり、 手打ち風のモチモチ感が特徴です。

凝縮された旨味と、モチモチ感がたまらないパスタです。

種類は、 スパゲッティー、 フィトチーネ、 リングイーネ、 の3種類

お値段は、 1袋750円(税別)です。

両社のパスタとも非常に良いお値段しますが、 本当に美味しいパスタですので、

ご興味ある方は、 是非、試してみてください。

よろしくお願いいたします。

 

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